PROJEKT EDUKACYJNY
realizowany przez uczniów nauczania indywidualnego Zespołu Edukacyjno – Terapeutycznego Gimnazjum
w roku szkolnym 2013/2014
Temat: Spotkania w kuchni
Problem: Jak zachęcić uczniów do przygotowywania potraw?
Uczniowie: Grzegorz Broniszewski ( II ZET G ), Krystian Gwit (III ZET G), Dariusz Wojtkowiak (III ZET G)
Nauczyciele: Paulina Skrobacka, Blanka Janicka, Karolina Ibron-Górska
Cele ogólne:
- Dostarczanie wiedzy na temat najbliższego środowiska przyrodniczego
- Zapoznanie uczniów z potrawami zgodnymi z tematyką ośrodków pracy
- Nauka podstawowych technik kulinarnych
- Kształtowanie umiejętności przygotowania składników potrzebnych do sporządzenia potrawy
- Zapoznanie uczniów z zasadami zdrowego odżywiania
- Zapoznanie uczniów ze światem smaków i zapachów
- Doskonalenie umiejętności samoobsługi i samodzielności
- Doskonalenie umiejętności prawidłowego zachowania się przy stole
- Kształtowanie umiejętności sprzątania po wykonaniu pracy w kuchni
- Nauka podstawowych zasad bezpieczeństwa i higieny pracy w kuchni
- Nauka szacunku dla jedzenia
- Kształtowanie umiejętności współdziałania w grupie
- Integrowanie uczniów z nauczania indywidualnego
- Włączanie rodziców w działania projektowe
Ocena projektu: wiedza i umiejętności praktyczne dostosowane do możliwości uczniów, współpraca nauczycieli z rodzicami oraz uczniów z środowiskiem szkolnym
Dokumentacja: zapisy w karcie przebiegu projektu, zdjęcia, prace plastyczne, karty pracy
Współdziałanie: uczniowie, nauczyciele, rodzice
Zadania i szczegółowy harmonogram realizacji projektu: do pobrania jako plik pdf
Podstawa prawna: rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 20 sierpnia 2010 roku Dz. U. Nr 156 poz. 1046